Château Ksara, Réserve du Couvent, vallée du Bekaa 2007, Liban 14,75$

J’ai franchement l’impression que les vins du Liban font une belle remontée depuis ces dernières années. Il y a dix ans à peine, ces vins n’auraient certainement pas fait l’objet d’un article dans une chronique vinicole. Et voilà qu’aujourd’hui nous en faisons l’éloge. Les pratiques de la viticulture moderne et l’utilisation de nouvelles techniques de vinification ne sont sans doute pas étrangères à ce succès car la Vallée de la Bekaa peut se targuer d’être l’un des plus anciens foyers de la culture de la vigne dans le monde. Longtemps demeurés à l’ombre des grands Européens, les vins Libanais commencent tout juste à se tailler une belle place sur nos tablettes, du moins au Québec.

Le Château Ksara est l’un des bons représentants des vins d’origine Libanaise, distribués au Québec. Conçu à partir des cépages Cabernet-Sauvignon, Syrah et Cabernet-Franc, les odeurs traduisent le terroir d’où il provient. La cerise noire se mêle au vieux cuir, à l’anis et au poivron, dans un bouquet tout à fait séduisant. Pour sa part, la bouche suit avec ces goûts perçus au nez et évolue brillamment sur le fruit mûr et la confiture, avec une finale légèrement caramélisée. La présence de tannins bien fondus et moyennement souples font pointer une trame teintée d’épices et lui confère un bel équilibre. Voici un vin qui vaut largement son pesant d’or. Réservez-lui une place d’honneur au côté d’un couscous royal ou d’un bon plat d’agneau en tajine. Une très belle découverte à un prix franchement abordable.

Massaya Classic, vallée de Bekaa 2006, Liban 15,95$

Voici donc le petit frère du Massaya Sélection, que j’ai dégusté le weekend dernier. Si j’avais dégusté ce vin à l’aveugle, j’aurais probablement cru à un Zinfandel bien charpenté de Californie. La couleur est d’un cerise foncée très profond. Le nez est débordant de fruits noirs comme le cassis, la mure et la confiture de framboises. On note également des odeurs de réglisse rouge, de poivre et d’épices. Jusqu’à maintenant, il a tout pour charmer. Et quand on le goutte, on tombe littéralement sous le charme de ce fruit généreux, opulent, goulu et bien rond. Il tient longuement en bouche et se termine sur une texture fruitée/épicée. Bien franchement, je ne croyais jamais en obtenir autant dans mon verre pour une bouteille à moins de 16$. Pour les amateurs de vins au fruit franc qui aiment les viandes sauvages. Je pourrais également vous suggérer un grand classique : un bon filet mignon, sauce au poivre.

Massaya, Sélection de Tanail, vallée de Bekaa 2005, Liban 19,70$

Il faut dire, d’entrée de jeux, que les vins libanais m’ont rarement déçu. C’est comme leurs sous-marins…sont tout l’temps bons. Mais quelle a été ma surprise au moment de poser mes lèvres sur ce délicieux nectar du Moyen-Orient. J’avais des invités à la maison, c’était la première bouteille de la soirée et je ne savais trop à quoi m’attendre. La surprise fut instantanée. Un air intrigué mais de contentement se dessinait sur tous nos visages. « Wow!! Ça vient du Liban, ça? C’est ben bon!!! » Effectivement, nous avions un beau vin, foncé, presque pourpre, duquel émanait de séduisantes odeurs de framboise, de bleuet, de mûre, de cuir et de bois. On pouvait même saisir quelques notes de poivre et d’épices. Un merveilleux bouquet, quoi. La bouche était tout aussi fruitée, ronde, grasse avec des tannins bien tissés et d’une bonne souplesse. La finale était longue, fruitée et quelque peu boisée. Rien de carré. Tout en douceur. On avait droit à un assemblage méticuleux et majoritaire de Cinsaut et de Grenache, avec des accents de Cabernet-Sauvignon et de Mourvèdre. Une première bouteille qui aurait pu durée toute la vie……quant à moi! Je me suis procuré son petit frère, le Massaya Classic à 15,95$, issu d’un tout autre encépagement, que je me promets bien d’essayer ce weekend. Restez connecté pour connaître le verdict.